Αυτή τη φορά προσπερνάμε το Λιτόχωρο και τον Παλαιό Παντελεήμονα και αναζητάμε την ηρεμία σε τέσσερα χωριά της Πιερίας με λιγοστούς κατοίκους, που μας περιμένουν να μας αποκαλύψουν τα μυστικά του βουνού των θεών.

Άνω Σκοτίνα

Θα χρειαστεί να ανεβείτε στα 750 μέτρα υψόμετρο για να φτάσετε σε αυτό τον παραδοσιακό οικισμό, στις πλαγιές του Κάτω Ολύμπου. Εδώ θα έρθετε για να νιώσετε την απόλυτη ηρεμία καθώς ο οικισμός είναι σχεδόν έρημος, αφού οι κάτοικοί την εγκατέλειψαν για να εγκατασταθούν πιο παραλιακά στη Σκοτίνα. Όσοι όμως αφήσουν τις πολυσύχναστες παραλίες της Πιερίας και ανέβουν στο χωριό θα περάσουν λίγες στιγμές αυτογνωσίας μέσα σε καταπράσινο δάσος από έλατα και οξιές και σε διαδρομές μέσα στη φύση για πεζοπορία, ποδήλατο βουνού και διαδρομές 4Χ4. Στην πλατεία θα δείτε το ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου του 1862 και ακριβώς δίπλα της έναν τεράστιο πλάτανο, την εκκλησία του Αγίου Αθανασίου, το παλιό δημοτικό σχολείο, τα πέτρινα σοκάκια.

Πού να μείνετε
Στον κουκλίστικο ξενώνα Απαλνή, χτισμένο μέσα στο δάσος. Θα βρείτε δίκλινα δωμάτια με πέτρινο τζάκι και ωραίο χώρο πρωινού διακοσμημένο με παραδοσιακά αντικείμενα (τηλ.: 6978746004, http://anoskotina.com). Στα άνετα δωμάτια του πετρόχτιστου ξενώνα Sintrivanis Mountain, ορισμένα από τα οποία έχουν και τζάκι. Στο ισόγειο λειτουργεί και ταβέρνα (τηλ.: 23520 91271, www.sintrivanis.gr).

Απαλνή

Πού να φάτε
Στην ταβέρνα του ξενώνα Sintrivanis για τραχανά, ιδιαίτερες παραδοσιακές πίτες, κυνήγια όπως αγριογούρουνο, ζαρκάδι και ελάφι συντροφιά με καλό τσίπουρο και κρασί (τηλ.: 23520 91271, www.sintrivanis.gr).

Δίον

Μέχρι το 1962 το χωριό λεγόταν Μαλαθριά, από το βότανο μάλαθρο που υπήρχε άφθονο στην περιοχή. Το κεφαλοχώρι βρίσκεται δίπλα στο φημισμένο αρχαιολογικό χώρο του αρχαίου Δίου, και μπορεί να χάνει σε γραφικότητα αλλά κερδίζει με την ιστορία και την ομορφιά της φύσης. Εδώ άλλωστε, βρισκόταν η ιερή πόλη των Μακεδόνων που άκμασε τον 5ο αιώνα π.Χ., στα χρόνια του Αρχέλαου που καθιέρωσε τα «εν Δίω Ολύμπια», τους αθλητικούς και σκηνικούς αγώνες διάρκειας εννέα ημερών  προς τιμή του Ολυμπίου Διός και των Μουσών. Σήμερα θα δείτε το αρχαίο θέατρο που κατασκευάστηκε την ελληνιστική εποχή και φιλοξενεί κάθε καλοκαίρι τις εκδηλώσεις του Φεστιβάλ Ολύμπου (http://festivalolympou.gr). Εντυπωσιακό είναι και το αρχαιολογικό πάρκο, ένας υπέροχα σχεδιασμένος αρχαιολογικός χώρος-πρότυπο με αρχαία ιερά, ελληνιστικά και ρωμαϊκά θέατρα, αρχαίους πλακοστρωμένους δρόμους, θέρμες με πισίνες και ψηφιδωτά, ωδείο, ρωμαϊκά σπίτια, επαύλεις και παλαιοχριστιανικές βασιλικές. Μέσα στο χωριό αξίζει να επισκεφθείτε το Αρχαιολογικό Μουσείο Δίου με εκθέματα από την περιοχή αλλά και την υπόλοιπη Πιερία (www.ancientdion.org). Από το χωριό θα έχετε τη μοναδική ευκαιρία να επισκεφθείτε το φαράγγι του Ορλιά(ή Ουρλιά) για να βρεθείτε σε ένα παραμυθένιο σκηνικό με καταρράκτες, λίμνες. Συνεχίζοντας, θα αφήσετε το αυτοκίνητο στο ξωκλήσι Αγ. Κων/νου και Ελένης και θα πάρετε το μονοπάτι που φτάνει μέχρι το ορειβατικό καταφύγιο στην θέση Κορομηλιά.

Πού να μείνετε
Στον ξενώνα Ιστορίες Σαφέτη, με ωραία και άνετα δωμάτια. Πολύ ενδιαφέροντα τα εργαστήρια της οικογένειας που λειτουργούν στον ξενώνα, όπου φτιάχνονται υφαντά, ψηφιδωτά και μπακιρένια αντικείμενα (τηλ.: 23510 46272, www.safetis.gr).

Πού να φάτε
Στην ταβέρνα Αγιονέρι, πολύ κοντά στο αρχαίο θέατρο, για παραδοσιακή κουζίνα με καλομαγειρεμένα κρεατικά, σπιτικές πίτες και μαγειρευτά γάστρας (τηλ.: 23510 53677, www.agioneri-dion.gr). Στην ταβέρνα Αριάδνη απέναντι από το αρχαιολογικό μουσείο για μαγειρευτά αλλά και σούβλες με σπεσιαλιτέ το κατσικάκι και το κοκορέτσι (τηλ.: 23510 53441, http://taverna-ariadni.gr).

Αγιονέρι

Παλαιοί Πόροι

Μόνο 6 χλμ θα θα χρειαστεί να διανύσετε από τον κόμβο του Πλαταμώνα για να βρεθείτε στο μικρό χωριόμέσα από μια καταπράσινη διαδρομή. Ο Παλαιοί Πόροι είναι φωλιασμένοι στα 600 μέτρα υψόμετρο στηνοτιοανατολική πλευρά του Ολύμπου, με πετρόχτιστα σπιτάκια και εκκλησίες του 18ου αιώνα. Δέντρα και τρεχούμενα νερά συνοδεύουν κάθε βήμα ενώ τα γραφικά ξωκλήσια στολίζουν κορφές και ρεματιές. Λιγοστοί ξενώνες και ταβέρνες μαζεύουν τις συντροφιές γύρω από τα τζάκια που δεν σβήνουν ποτέ και γλυκαίνουν τους επισκέπτες με σπιτικό λικέρ, ντόπιο κόκκινο κρασί και γλυκά του κουταλιού. Θα σου πουν να δοκιμάσεις οπωσδήποτε αρνί με σπανάκι που είναι συνταγή του τόπου τους αλλά και χειροποίητο λουκάνικο και αχνιστό τραχανά. Θα σου χρειαστούν για να πάρεις δυνάμεις για την πεζοπορία σου στο πανέμορφο δάσος πάνω από το χωριό, όπου θα ανακαλύψεις τα εκκλησάκια των Αγίων Αποστόλων και της Ζωοδόχου Πηγής. Υπέροχη είναι και η διαδρομή των 5 χιλιομέτρων από τους Παλαιούς Πόρους ως τον γειτονικό Παλαιό Παντελεήμονα. Δεν θα χρειαστεί να ρωτήσεις για να βρεις το δρόμο σου αφού όλα τα καλντερίμια του χωριού οδηγούν στην πλακόστρωτη πλατεία με το πελώριο πλατάνι, όπου δεσπόζει η βυζαντινή εκκλησία του Αγίου ΓεωργίουΜια χούφτα κάτοικοι όλοι κι όλοι περιμένουν τους λάτρεις της φύσης, της απλότητας και του καλού φαγητού όλο το χρόνο. Κι αν πας το χειμώνα, θα σου πουν να επιστρέψεις και το καλοκαίρι για να βρεις την πολυπόθητη δροσιά. Εδώ η θερμοκρασία σπάνια ξεπερνά τους 30-32 βαθμούς Κελσίου ενώ οι παραλίες του Πλαταμώνα και των Νέων Πόρων απέχουν λίγα λεπτά.

© Δήμος Δίου-Ολύμπου

Πού να μείνετε
Στα δωμάτια του πέτρινου ξενώνα Ιππολύτη, στο κέντρο του χωριού με τζάκι, ωραίο πρωινό από ντόπιες πρώτες ύλες και σπιτική φιλοξενία του κ. Κώστα. Στο ισόγειο λειτουργεί και ταβέρνα (τηλ.: 23520 41790, 44304). Στον ξενώνα Κυβέλη με δωμάτια με τζάκι, ξύλινα ταβάνια, χειροποίητα χαλιά, παραδοσιακό πρωινό και θέα στην παραλία των Νέων Πόρων και στα γύρω βουνά. Έχει και ταβέρνα με παραδοσιακή κουζίνα (τηλ.: 2352044820, 42141). Ο ξενώνας Δρυάδες έχει δωμάτια με τζάκι, κρεβάτια με ουρανό,  θέα στα γύρω βουνά και σπιτικό πρωινό (τηλ.: 23520 42343).
Ιππολύτη

Πού να φάτε
Στην ταβέρνα Κυβέλη του ομώνυμου ξενώνα θα γευτείτε δίπλα στο τζάκι, αγριογούρουνο, αρνί κοκκινιστό και κόκορα κρασάτο, με συνοδεία εκλεκτών κρασιών ή τοπικού τσίπουρου (τηλ: 23520 44820, 42141). Στην ταβέρνα Το Σχολείο, στο ισόγειο του ξενώνα Ιππολύτη για λουκάνικο χωριάτικο, τηγανιά, παϊδάκια στα κάρβουνα, χοιρινό με λάχανο, φέτα ψητή, ψωμί ζυμωτό και κρασάκι από τη Ραψάνη (τηλ. 23520 41790, 44304).

Κυβέλη

Άγιος Δημήτριος

Φωλιασμένο στα 800 μέτρα υψόμετρο στις βορειοδυτικές παρυφές του Ολύμπου, το χωριό των περίπου 650 κατοίκων αποτελεί την ιδανική βάση για εξορμήσεις με το αυτοκίνητο ή με τα πόδια  προς την πλευρά των βόρειων και δυτικών παρυφών του Ολύμπου αλλά και στον Τίταρο, το γειτονικό βουνό. Περιβάλλεται από πανέμορφο ελατοδάτος και αντικρίζει την άγρια ομορφιά του βουνού με τις μεγάλες χαράδρες και τους απόκρημνους γκρεμούς. Περπατώντας στα παραδοσιακά σπίτια με τις κόκκινες κεραμιδένιες στέγες, τα γραφικά σοκάκια και τις πέτρινες βρύσες θα συναντήσετε ψησταριές για να γευτείτε τα ντόπια κρέατα. Το ήσυχο χωριό παίρνει ζωή κάθε Ιούλιο όταν πραγματοποιείται το ετήσιο αντάμωμα Αηδημητρινών με παραδοσιακό γλέντι αλλά και δραστηριότητες όπως ποδηλατοβόλτα στον Όλυμπο, δρόμο αντοχής και βόλτα με άλογα και μηχανές. Οι ντόπιοι θα σας καλέσουν στο χωριό τους και την Πρωτοχρονιά για να δείτε το έθιμο “Λαγκατζάρια”, στο οποίο νέοι του χωριού μεταμφιέζονται και φορώντας κουδούνια πηγαίνουν σε όλα τα σπίτια όπου τους κερνούν.

© Κτήμα Μπέλλου

Πού να μείνετε
Στο Κτήμα Μπέλλου, σε μονόχωρα και δίχωρα δωμάτια σκορπισμένα σε πλαγιά με θέα στις δυτικές πλαγιές του Ολύμπου. Διαθέτουν ενεργειακό τζάκι και χειροποίητα έπιπλα και χαλιά. Στα συν η πισίνα για το καλοκαίρι και το αγρόκτημα που τροφοδοτεί με βιολογικά προϊόντα το εστιατόριο (τηλ.: 2351770021, www.ktimabellou.gr). Στους ξενώνες Δημάτης σε δωμάτια με τζάκι και παραδοσιακή διακόσμηση (τηλ.: 23510 84202, http://dimatis.eu).
Κτήμα Μπέλλου

Πού να φάτε
Στο εστιατόριο στο Κτήμα Μπέλλου με βιολογικές πρώτες ύλες από το αγρόκτημα της οικογένειας (τηλ.: 2351770021, www.ktimabellou.gr) και στο εστιατόριο του ξενώνα Δημάτης με πολλά κρεατικά δικής τους παραγωγής. Δοκιμάστε αγριογούρουνο στιφάδο, αρνάκι στη γάστρα, ελάφι κοκκινιστό και χωριάτικο ζυμωτό ψωμί από τον ξυλόφουρνο (τηλ.: 23510 84202, http://dimatis.eu).

Δημάτης

Πηγή